蒸饼怎么做好吃？蒸饼的家常做法？
椒盐蒸饼吃起来比较松软，做起来也容易。
需要材料：面粉400g、 酵母粉4g、温水210ml左右、椒盐（芝麻椒盐也可以）适量、植物油适量
做法：
1、先将面粉加酵母粉加水揉成一个光滑面团，静置放酵（大概一个小时左右）。
2、把面团拿出来揉，边揉边加些面粉进去，大概加70～80克左右。
3、尽量把面团揉成一个长方体，用保鲜膜盖上稍微松弛一会儿。注意：盖保鲜膜时在面团上撒些干面粉，保鲜膜也不要压实在面团表面，否则松弛后的面团容易粘在保鲜膜上。
4、把面团擀成长方形的薄片。
5、面片上均匀地抹上一层油、撒上椒盐，再撒上一些干面粉。然后像图片显示的那样折起来。
6、折好后，从中间切开成为两个。
7、每个都把切口尽量捏紧，静置5分钟，然后按扁擀成饼状。冷水上锅，10～15分钟后开火，开锅后15分钟关火，焖5分钟后出锅。
8、蒸好后切块即可。
简易蒸饼怎么做好吃，简易蒸饼的家常做法
食材
主料
普通面粉
2碗
辅料
油
适量
步骤
1.两碗面粉倒盆里
2.将部分面粉用八九十度的热水烫熟，边放水边用筷子搅拌，然后其余的面粉放凉水搅拌，烫过的面与凉水面的比例大概是1:1
3.将面揉成面团
4.手上沾油，继续揉一下，这时候面团沾了油，会变得格外光滑，也不沾手
5.揉好的面团。放在盆里静置，醒发20分钟
6.醒发好的面图如图，切成大小均等的剂子
7.压扁，然后一个个擀成尽量薄的饼。
8.如图，做好的饼，在做饼的时候，锅里烧开水。
9.如图，先放入一张饼，蒸个两分钟，再放第二张。我的是放入一张，然后回头做第二张，等第二张做出来，放进去的时候就不粘了，估计是我做的比较慢
10.等最后一张放进去，再蒸大约十分钟，拿出表层的饼出来看着熟了就可以吃了。
11.吃的时候一张张很好揭开，薄薄的，透明似得，一口咬下去，劲道软糯，不管是卷菜还是直接吃，真的口感很棒哦！
小贴士
1、和面加部分烫面，是防止太劲道不好咬断。
2、面不要和的太硬，要软一点。我就是搅拌下面粉剩不多，再揉一下就可以了
3、醒发面团是为了更好擀，因为醒发的面团不会动不动就弹回去。
4、擀饼尽量不要加太多干面，那样弄出来不如这种几乎没干面的好吃。
巴盟蒸饼的做法
蒸饼的做法原料： 面粉
做法： 1、面粉中分次调入开水，用筷子搅拌成絮状
再加适量凉水揉搓成较软的光滑面团备用； 2、搓长，分切成小剂子，再按扁
（剂子不要太大）； 4、待水开后放入锅中的笼屉上蒸，盖上锅盖继续擀，重复以上的过程
待最后一个擀好后放入锅中，盖上锅盖继续蒸5分钟即可； 3、擀成均匀的面饼（要尽量擀的薄些，这样出来的饼才会透明）； 5、出锅了；
蒸饼的做法，简易蒸饼怎么做好吃，简易蒸饼的家常做法
食材用料
面粉（和面用的）330
水适量
干面粉适量
蒸饼的做法
1.面粉加适量的水合成面团，揉光滑，不用醒面。
2.蒸锅添水，蒸屉放上，蒸屉里铺上蒸布或者这种竹帘，盖上盖子开火。
3.在面板上放干面粉，面团放面板上再揉一揉，搓成长条，切成半个鸡蛋大小的剂子，然后将剂子按扁。
4.取一个面剂子，用擀面杖擀成薄点的圆面皮，面皮大约20厘米左右。
5.用擀面杖将面皮卷起来，如图。
6.这个时候锅已经烧开了，不用关火，继续大火烧，将用擀面杖卷起的面皮慢慢放在蒸屉的竹帘上，一边放一边转动擀面杖，使面皮落下去。
7.如果觉得擀面杖在蒸屉上放面皮比较难放，可以将擀好的面皮托在右手上。
8.到蒸锅这里直接右手翻个，面皮就会落在蒸屉里了，没有整齐的地方可以用手揪一下。
9.做蒸饼是一边蒸一边擀，擀好一个放在蒸屉上，盖上盖子再擀另一个，完成所有的面剂子后，盖好锅盖蒸10分钟就可以出锅了。
10.这是蒸好的面饼。
11.面饼要一个一个的揭开，叠成三角形，这样不容易黏连。
12.叠好的蒸饼，一大摞。
13.来一张特写，薄薄的面饼。
14.卷上咸菜或者生菜更好吃哦。
蒸饼的做法家常做法,怎样做夹肉的蒸饼
主料 ：小麦面粉200克、猪里脊肉300克。
辅料： 植物油3茶匙、食盐1茶匙、细香葱2根、椒盐1茶匙、饴糖1汤匙、白芝麻20克、水适量生菜适量。
1.里脊洗净顶刀切成大薄片；
2.加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、淀粉鲜贝汁。放蚝油腌制，也可用鲜贝汁代替；
3.大蒜和小洋葱切碎；
4.切好的洋葱碎和大蒜放入里脊中抓匀；
5.抓句的里脊肉用保鲜膜包好，放入冰箱；
6.腌制一晚的里脊拣去洋葱碎和蒜末；
7.锅烧热，放少许油，放入腌制好的里脊片小火煎至一面变色，翻面煎至另一面，煎熟即可。里脊很嫩的，又经过一晚的腌制，两三分钟就能煎熟；
8.煎熟的里脊片取出，抹上一层金格勒酱，再撒上孜然粉，最后撒上芝麻；
9.烧饼从中间切开，夹上一些生菜，煎好的里脊肉即可。
带皮猪前槽肉 2斤 老卤水 八角 香叶 干辣椒 冰糖 20克 盐 两大勺 中筋面粉 一碗 开水 适量 洋葱丝 甜面酱
做法
1. 冷冻的卤水烧开，放入洗净的猪肉，放入八角，香叶，干红辣椒
2. 放入大约20克冰糖。煮大约20分钟，用筷子轻松扎透就是熟了，把肉捞出控干水分
3. 取两块用过的锡纸叠在一起，上面放适量的白糖和茶叶
4. 把篦子放在锅里，煮好的肉放在上面
5. 用中火开始加热，大约三分钟，锅里开始有白烟冒出，继续加热，锅里有比较多的黄烟冒出就开始上色了，加热两分钟后关火
6. 焖大约2、3分钟，开盖发现肉上色了，取出肉放凉
7. 用90度的热水慢慢的加热面粉里，用筷子搅拌
8. 揉成面团。盖上醒面一个小时，中间要揉面三次
9. 醒好的面团搓成长条，揪成小面剂
10. 码放在盆里，倒入色拉油，让面剂子均匀的都浸润在油里
11. 把面剂子擀成薄薄的面皮
12. 放入笼屉里，一张一张的码放好。大约10张。大火蒸5分钟，面皮起泡就说明熟了
13. 熏肉切片
14. 饼上先抹一些甜面酱，放熏肉和少许洋葱丝卷好就可以吃了
蒸饼的做法，蒸饼怎么做好吃，蒸饼的家常做法
主料
面粉
350g
辅料
凉水
200ml
步骤
1.将面粉放入盆中。
2.慢慢放入凉水和成面团，饧10分钟。
3.分成每个40克的剂子。
4.将每个剂子揉成圆形。
5.撒上面粉，按扁。
6.慢慢擀成薄饼。
7.锅里加水放入笼屉，开锅后放入第一个饼盖锅盖。再把第二个饼擀好放入锅中。依次类推。最后一个放入锅中蒸10分钟即可。
8.出锅后，卷上喜欢的菜装盘。即可享用。
小贴士
开锅后放入第一个饼盖锅盖。再把第二个饼擀好放入锅中。依次类推。最后一个放入锅中蒸10分钟即可。